Die aufregendste Idee für Aperitifs und Cocktails kommt aus Australien: Lee Etherington's

Wild Hibiscus Flowers in Syrup

und in Kürze: Wild Hibiscus Flowers in Rosensirup

So funktioniert's: Zunächst werden die in Sirup eingelegten Hibiskusblüten in Sektflöten platziert. Nach Aufgießen des Schaumweins öffnet sich die Blüte und die Perlung steigt durch sie empor - ein "magisches" Schauspiel in atemberaubender Optik! Für einen dezent rosafarbenen Schimmer des Drinks genügt ein Schuss des eigenen Sirups. Und der Clou: Die fruchtige Blüte ist zum Verzehr geeignet, besitzt einen einzigartigen Geschmack nach Himbeere mit leicht herber Rhabarbernote.